Trompette des morts (Craterellus cornucopioides) TRUFFE INDICUM CONGELE

Trompette des morts (Craterellus cornucopioides) TRUFFE INDICUM CONGELETrompette des morts Cantharellus cibarius (Champignons Frais) Description de la trompette de la mort Le Craterellus cornucopioides, plus connu sous le nom de trompette de la mort, est un champignon dont la consommation est trs rpandue dans le monde entier. Sa forme rappelle celle d'une trompette ou d'un gramophone, et sa couleur sombre le rend difficile trouver en fort. Il pousse l'ombre des buissons et se camoufle entre les feuilles sches et l'herbe

agissant comme le vecteur léger idéal pour laisser la vedette au parfum sophistiqué de l'authentique truffe noire d'hiver (Tuber melanosporum)

Cèpe de Bordeaux - Boletus Edulis

Comme son nom l'indique

soupes épaisses et purées de pommes de terre juste avant de servir

Après la récolte

Les morilles se conservent 7 jours à compter de leur collecte

une entreprise certifiée IFS Food

elles partagent la même recette à l'ail et au piment

Recettes à la truffe noire

car aussi bien sec que frais

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paniers gourmets ou cadeaux d’entreprise