Sauvignon, IGP Val de Loire 2024 Scheurebe

Sauvignon, IGP Val de Loire 2024 ScheurebeJean Aubron is een bescheiden boer van Muscadet die wijnen van grote klasse in een fijne prijscategorie maakt. Sinds 1983 staat Pascal aan het roer van het wijnbedrijf als 4e generatie. Onder zijn hoede is het bedrijf uitgegroeid tot 83 hectare, waarvan 35 hectare in het prestigieus Clos d'Audigere ligt, wat aangeplant op Gabbro, een volkanische bodemsoort die faciliteert dat de wortels van de stokken diep kunnen graven en mineralen complexiteit

De door dr

met aroma’s van donkere bessen

Ook kamille en tabak doen mee in deze smaakexplosie die van minuut tot minuut toeneemt

Dit ras was zeer kwetsbaar voor ziekte en misoogst en daardoor bijna uitgestorven

Droge elegante witte wijn met een intense strogele kleur

De druiven ondergaan het traditionele 'soleo'-proces

gemaakt van de Sangiovese druif met een klein percentage Cabernet Sauvignon

In het glas schittert een heldere

Gelukkig houdt Simon deze traditie levend

Droge berg graslanden tussen de wijnranken met flora en fauna

pruimen en een hint van kruiden en specerijen

covering the full spectrum from steely and electric to rich and honeyed