Leone de Castris - Messapia Magnum

Leone de Castris - Messapia MagnumOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Leone de Castris Regio Puglia, Salice Salentino Appelatie I. G. T. Salento Druivenras Verdeca 100% Oogstjaar 2024 Alcohol % 12% Inhoud 750ml Verdeca is een typische druif van Salento waarvan een wijn met licht gele kleur en groene reflecties wordt bereikt. De neus heeft toetsen van bloemen en diepe aromas van fruit. De smaak is vers, volledig en geeft water in de mond. Zeer hoog aanbevolen bij

Fermentatie: Na het drogen worden de druiven zacht geperst en wordt de most overgebracht naar Franse eikenhouten barriques die gedeeltelijk worden gevuld en verzegeld

15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% andere rassen

In de mond is het fris en met een goede mineraliteit

lichtrose kleur is ‘FREEDA’ een fantastische combinatie van kruidige en fruitige aroma's

De wijngaard

Gelegen in het zuidwestelijke deel van de Montalcino-appellatie

veranderde oud onverzorgd terrein in wijngaarden die tot in de kleinste details waren uitgehard

Waardering voor het terroir uit de Preddapio heuvels

Vinificatie: stelen verwijderen en zacht persen

FUMO is een blend en is het resultaat van het combineren van verschillende sterke dranken van verschillende druivensoorten en jaargangen

Vinificatie: Maceratie op de huid gedurende 20 dagen

met toetsen van hooi