Spätburgunder Tradition 2022, Weingut Max Schell ras_Merlot

Spätburgunder Tradition 2022, Weingut Max Schell ras_MerlotJaartal 2022 Druivenras( sen) Spatburgunder (Pinot Noir) Vinificatie Het Ahr Weingut Max Schell, nu de derde generatie, ligt in het meest noordelijke wijnbouwgebied van West Duitsland, met 559 hectare wijngaarden een van de kleinste wijngebieden, maar tegelijkertijd het grootste gesloten rode wijnland van Duitsland. Zij hebben wijngaarden op de beste locaties van het Ahrdal, zoals Ahrweiler Rosenthal, Silberberg, Neuenahrer Sonnenberg of Mayschoer

Goed te combineren met vlees- en pastagerechten maar ook bij harde kazen zoals Parmignano Regiano

Raboso en Pinot Nero (Pinot Noir)

Na het persen van de druiven gaat het sap nogmaals in een stalen tank voor de alcoholische fermentatie

zoethout en een hint van geroosterd brood

er wordt elk jaar steevast het beste resultaat behaald met typerende terroirwijnen

lichte soepen en voorgerechten met vis

De Ripasso-stijl verwijst naar het opnieuw doorgeven van vers sap over de gedroogde

maar ook meer dan zeker waard

met een duidelijke geur van pruimen en kersen

met het terugkerende donkerrode fruit en een lichte kruidigheid

Heerlijke minerale tonen gecombineerd met een subtiele Bourgogne tonen

Montepulciano en Cabernet Sauvignon