Barbera d’Asti DOCG 2024 - Cascina Valle Asinari W22-23-sconto20

Barbera d’Asti DOCG 2024 - Cascina Valle Asinari W22-23-sconto20Rosso rubino dai riflessi color porpora, al naso si dispone su tonalit fruttate e balsamiche, con cenni mentolati e delicata speziatura. In bocca rivela una grande struttura e tannini rotondi, con un sorso persistenti nei ritorni fruttati e speziati. La Barbera dAsti DOCG di Cascina Valle Asinari nasce nei vigneti pi bassi di Marzano Oliveto, in provincia di Asti. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in cemento, il vino affina in una

scelta effettuata per esaltare al massimo la purezza e la mineralità del varietale insieme all’anima del suolo e al respiro delle vigne

con una persistenza degna dei migliori rossi

Classico connubio di chardonnay

Ottimo sia liscio che in miscelazione

Si presenta di un colore oro ambrato molto brillante e delizia le narici con sentori olfattivi fini e fruttati

maggiorana e rosmarino e toni di rosa

Rosso di caratura importante

ricco morbido e vellutato è perfettamente bilanciato con un lungo e persistente finale

Poi la lavorazione

è un Brut Portofino DOC (o Golfo del Tigullio) affinato per 14 mesi nei fondali marini di Sestri Levante a 60 metri di profondità

il mosto fermenta in botti di legno

Un campione assoluto