Tu Che Vino Sei? "Chiostro San Francesco" Augustea

Tu Che Vino Sei? "Chiostro San Francesco" AugusteaImmagina un Chiostro di una Splendida Chiesa nel di Napoli. Un luogo sospeso nel tempo con vista mozzafiato sul Golfo E' la cornice ideale per una serata tra amici. Vieni a scoprire quale Vino pi si accorda con la tua anima Tra 6 vini bianchi in degustazione alla cieca, tanta buona musica e un buffet ricco di specialit andremo insieme alla scoperta del tuo vino ideale e non mancheranno sorprese Ti aspettiamo Mercoled 26 Luglio alle 20: 30, al Chiostro

Produttore: Giovanni Menti

una preparazione prelibata che nasce da una tradizione secolare

Quelli de "Les Equilibristes" si compongono di 9 regole imprescindibili: 1) COLTIVARE il vigneto in agricoltura biologica 2) EVIDENZIARE i vitigni più legati al proprio terroir 3) PREFERIRE le selezioni massali dei vitigni 4) FAR RESPIRARE i suoli e "arricchirli" 4) PRATICARE la biodinamica 5) VINIFICARE esclusivamente da lieviti indigeni 6) NON USARE prodotti correttivi 7) SCEGLIERE contenitori neutri e porosi per l'invecchiamento dei vini 8) MINIMIZZARE le dosi di zolfo (target <40 mg)

ciascuno invecchiato per un minimo di 12 anni in botti di rovere americano e poi ulteriormente rifiniti in botti di Umeshu

Denominazione: Appelation Muscadet Sèvre Et Maine Controlée Annata: 2020 Regione: Francia Tipologia: Bianco Vitigni: Melon de Bourgogne 100% Colore: Giallo paglierino Profumo: Note agrumate

il tutto addolcito da sottili note di vaniglia

L'azienda si trova a dieci Km da Nuoro

L'evoluzione continua è insita nell'aglianico

Quest'edizione è frutto dell' 68% di vini vendemmia 2020

Produttore: Roagna

Sono passati ormai 20 anni da quella decisione e i suoi vini

senza l’uso di lieviti selezionati