Sangiovese IGT - Ronchi di Castelluccio vinous-90-2019Il Sangiovese IGT di Ronchi di Castelluccio esprime un profilo sobrio e immediato, pensato per chi cerca un rosso di carattere senza complicazioni. Alla vista mostra un colore rubino di media intensit; al naso si avvertono sfumature di frutti rossi freschi, leggere note floreali e un accenno minerale. Il temperamento equilibrato: acidit vivace e tannini moderati sostengono la beva senza sovraccaricarla, restituendo un sorso scorrevole e gradevole. La
Il finale è piacevole e di buona persistenza
con un calore presente ma controllato che invita al sorso successivo
la vinificazione prevede una diraspatura soffice e una macerazione a contatto con le bucce a temperature controllate di 28°C
è un viaggio nella storia e cultura irlandese
Le note fruttate e floreali avvertite al naso si ripropongono al palato con aggiunte di sfumature minerali che conferiscono una piacevole sensazione di pulizia e freschezza al lungo finale
Ichnusa ha un’anima sarda
per volgere sul finale ad una composta dolcezza ed a tannini vellutati
vaniglia e miele che si fondono armoniosamente grazie al prolungato periodo di invecchiamento in fusti di legno
Al palato emerge una struttura vellutata
Servire a una temperatura di 18-20°C e
che si accompagna splendidamente a piatti ricchi come carni rosse alla griglia
risultando in un vino che è tanto distintivo quanto memorabile
