Simon Rion - Larmes de Meunier 2022 Sous Conditions

Name: Simon Rion - Larmes de Meunier 2022 Sous Conditions
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Description

Simon Rion - Larmes de Meunier 2022 Sous ConditionsLARMES DE MEUNIER LIEU DIT : NORON Millsime : 2022 Annee de plantation : 1975 Sol exposition : Argile sud ouest Vinification : 100% fut de chene 11 mois sur lies totales (Lies de fermentation alcoolique et malo lactiques) avec btonnages En cave : 30 mois sur lies

Récolte : 2012 (100%)

Une cuvée spéciale pour sa longue maturation effectuée sur lattes

Composé uniquement de meunier

40% en jarre de terre cuite et 50% fûts de chêne

30% en fûts de chêne

30 % Pinot Noir et 10 % Chardonnay

PREMIER CRU • 100% MEUNIER + dont 13

vers la roche mère

Sélection uniquement de la Cuvée (premier jus du pressurage)

Cette cuvée a vieillie 6 mois sur lies en cuve inox thermo-régulée et 8 ans sur lies en cave

30 cm d’argile verte (Illite)

L’Europe des 12 s’éveille en 1992 et donne nom à cette ouverture

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