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ItaliaSquisita - Abbonamento lang-enUno sguardo ai contenuti dell'ultimo numero di ItaliaSquisita: Il nuovo numero #55 si apre con la creativit e leleganza del grande cuoco Martino Ruggieri e la sua Maison affacciata sul Palais Royal a Parigi. Prosegue poi con un racconto cromatico che intreccia le conserve gourmet di Giulio Gigli, in Umbria, e la storia di una maestra di cucina staordinaria: Maria Grazia Soncini. Si parla quindi dei nuovi talenti, del mitico aperitivo veneziano,

Pino Cuttaia (La Madia)

si prosegue con Alessandro Negrini e Fabio Pisani che

curiosità e approfondimenti sulla cultura gastronomica

l'abbinamento bevande-cibi e il design dei piatti Michelin

nuovo ambasciatore del gusto e interprete di una cucina d'avanguardia che parte proprio dal mondo contadino e rurale della sua Ciociaria

Vegetali e Dolci con un risparmio di €15

un racconto nel mondo della ristorazione dal punto di vista dei cuochi e dei designer

e una storia di “alieni” con i due cuochi Chiara Pavan e Francesco Brutto alle porte acquatiche di Venezia

dopo più di 30 anni

Copertina morbida: 120 pagine Formato: 22

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4-10 giorni per il resto del mondo