Vacherin Mont d'Or AOP Verse kazen

Vacherin Mont d'Or AOP Verse kazenDeze lichtzoete, smeuge kaas wordt gemaakt met volle rauwe melk van Montbliarde koeien uit de Franse Jura en wordt enkel van september tot en met maart geproduceerd. Onze Vacherin is afkomstig van La Fromagerie de Rousses. Hier rijpen de kaasjes drie weken lang op sparrenhout, waarbij ze dagelijks met pekel gewassen en gekeerd worden. Na aankomst bij Lindenhoff in Baambrugge is de Vacherin nog ruim twee weken geaffineerd en gewassen met Vin Jeaune.

In 1 doos zitten 30 frikandellen

(overjarige) rauwmelkse schapenkaas

Aan het been gebraden krijgt het vlees een ongeëvenaarde smaak

De roestvrijstalen rookpan is ovenbestendig tot 260°C

Op deze manier kunt u heerlijk genieten van een volle rabarbersmaak

Een heerlijk medium volle wijn met crispy touch

Bekijk ook onze kalfsschenkel voor een heerlijke ossobuco

Achtergrondinformatie: Castillo de Mendoza is in 1994 opgericht door de familie Mendoza-Cadarso in San Vicente de la Sonsierra (La Rioja Alta)

000 kJ 209

De cake heeft een luchtige structuur en is heerlijk gevuld met sinaasappel en rozijnen

veel experimenteren en een goede opleiding heeft WALDO een eigen stijl ontwikkeld die in elk product terug is te zien

Zo gebruiken we alleen de nodige verpakking