Distillato di Pesche di Vigna - Capovilla W2-5-dry-janBianco e limpido, al naso colpisce subito per sentori misti e complessi, che spaziano dal fruttato allaspro. In bocca succoso, di buona pienezza, con sentori di pesca, ma anche mela e agrumi. Nella sua costante ricerca di materie prime di grande qualit, Capovilla ha seleziona una grande variet di frutti autoctoni e dalle caratteristiche uniche, che utilizza per i suoi distillati. La distillazione avviene a bagnomaria con temperature intorno a 103C,
a cui seguono più delicati ma molto persistenti aromi di spezie dolci ed erbe aromatiche
Prodotto a tiratura limitata
Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “RSRV” viene realizzato da G
Immancabile un assaggio per gli appassionati di gin
Ideale a temperatura ambiente
Si abbina egregiamente a pesce crudo e crostacei
vivace e invitante
Meravigliosamente articolata nel profilo olfattivo
riposa sui lieviti per un periodo che va dai 18 ai 24 mesi
è un Blanc de Noirs su cui fare affidamento senza mezzi termini
che lasciano spazio al sorso corposo ed estremamente intenso
Il Rosetta è un Soave che Marco Mosconi ottiene vinificando in purezza uve di garganega
