Savennières 2023 AOC

Savennières 2023 AOCUn vin puissant et tranchant. 100% chenin sec sur sable olien et socle schisteux. Accords mets et vin: On aime avec des ravioles de champignons et miso, une paule d'agneau au citron confit, un crmeux de potimarron la truffe d't. Temprature de service: entre 8 et 10 Temps de garde : 8 10 ans. Et concrtement Vendange manuelle en caissette. Pressurage lent froid. Levure indigne. 100% vinifi et lev en barriques pendant 15 mois. Fermentation malolactique

Paire de chaussettes bleu ciel - Tire-bouchon - "Chaume must go on"

Valable uniquement pour des achats en euros à utiliser au domaine ou sur la boutique en ligne

100% vinifié et élevé en barriques pendant 15 mois

Accords mets et vins:  Une bulle vive que l'on aime sur des crevettes de claire de Marennes d'Oléron ou bien des Belons de Cancale

24 mois sur lattes

une pente abrupte de 35° de schistes gréseux

100% chenin sec sur schiste gréseux

Température de service: À déguster entre 8 et 10°

Température de service: entre 14° et 15°

une boule d'énergie

Fermentation malolactique partielle

Un vin gorgé de fruit