Rosato IGT Sangiovese Biologico "Osé" 2025 - Casina Di Cornia Spumanti

Rosato IGT Sangiovese Biologico "Osé" 2025 - Casina Di Cornia SpumantiIl nome dice tutto: Os audace, coraggioso. Sangiovese 100% vinificato in rosato con la massima delicatezza: vendemmia manuale, acini interi senza pigiatura, pressatura soffice immediata entro 15 20 minuti dalla raccolta. La fermentazione spontanea, senza interventi. Il vino affina poi sulle fecce fini per 3 4 mesi in tini di acciaio inox, fino all'imbottigliamento nel mese di febbraio successivo alla vendemmia un rosato che si prende il suo tempo per

ideale per apprezzare la tipicità siciliana

armonico e di buona struttura

prodotto con Nerello Mascalese e vinificato in acciaio per conservare freschezza e purezza aromatica

l’armonia tra profumo e sapore e la profondità delle note legnose

lasciando a chi la riceve la libertà di scegliere ciò che più lo rappresenta

Sprigiona note di agrumi

Al naso è fruttato e invitante: fragola

formaggi freschi di capra

carni rosse arrosto

in un’unica selezione

fiori bianchi e mandorla

ben bilanciato e di corpo medio