Barolo DOCG Bussia - 2017 MGA_FONTANAFREDDA

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Description

Barolo DOCG Bussia - 2017 MGA_FONTANAFREDDAComune: Monforte d'Alba Annata: 2017 Sottosuolo: Marne bianco grigiastre e sabbie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 12 mesi in barrique, 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino morbido, abbastanza persistente Abbinamenti: secondi piatti di carne, cacciagione, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna

all’olfatto ricorda le spezie come l’assenzio

ottimo con primi piatti di pasta fresca

L’affinamento avviene in botti di rovere francese da l 225 (15%di legno nuovo ogni anno) per 24 mesi

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per 32 mesi in botti grandi di rovere

spezie e fiori essiccati

Note di degustazione: Questo vino si presenta con un colore rosso granato scuro

come in buona parte del territorio e la vendemmia viene effettuata a metà Ottobre

nella menzione geografica aggiuntiva Bricco San Pietro

Verduno e Grinzane Cavour

spezie e liquirizia

L’esposizione è situata a nord-est

Al palato il tannino è setoso

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