Tannat Rouge 2020 Vins naturels

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Description

Tannat Rouge 2020 Vins naturelsTannat Rouge 2020, Domaine Capmartin Tannat, comme son nom lindique, est entirement issu du cpage emblmatique de lappellation Madiran. Sans intrant, sans sulfites ajouts, cest le pendant nature des beaux madirans du domaine. Les tannats dont il est issu, dune moyenne dge de quinze ans et vendangs bien mrs, croissent sur des sols argilo graveleux sur des parcelles orientes au nord. La mise en place de couverts vgtaux permet la dcompaction des sols et

de buis et de pêche jaune

découvertes sur quelques domaines où il travaille

La production embrasse tous les sept cépages traditionnels alsaciens (pinot noir

en appellation Côtes-de-Gascogne

un peu en aval dans la vallée de l’Isère

plantées sur boulbènes sur la deuxième terrasse du Tarn

est remarquable par son équilibre et son adaptabilité

caramélisées

Etienne Leroy - Les Vergers de la Retenue de la Cuve

Ce poiré délicieusement complexe

Il annonce une grande complexité

une salade de poulpe ou encore une volaille aux épices douces

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