Autréau-Lasnot | Les Barils | Rosé de Macération 2018 filter-gelegenheid-cadeauLes Barils is geen ros voor de bhne. 100% Pinot Meunier, via maceratie gemaakt, jaargag 2018, extra brut, uit de zuidhellingen van Venteuil waar de familie Autrau Lasnot al sinds 1932 hun eigen grond bewerkt. Dit is een enkelvijngaard cuve: n plek, n druif, n jaar. In het glas diep roze, bijna robijnrood. De neus geeft rijp rood fruit: kersen, bramen, een vleugje sinaasappelschil. De Meunier brengt die kenmerkende rondheid, maar de extra brut dosage
Ratafia drink je niet als Champagne
diepte en stilte in de afdronk
Domaine Mallet Fleur de Chardonnay Blanc de Blancs Brut
Lavinista Nº2 is geen champagne die met de massa meeloopt
2018 (20%)Dosage Brut Terroir Avize
mineraal en met de diepgang die je van een vintage Blanc de Blancs mag verwachten
en zachte tonen van vanille die subtiel blijven hangen
De aanzet is strak en rechtlijnig
Écho des Enracinés komt van vijftig jaar oude wijnstokken in Mareuil-sur-Aÿ en het naastgelegen Bisseuil
en een prachtige combinatie van traditie en moderne klasse
stroperig en zwoel
een vleugje sinaasappelschil
