Pinot Grigio DOC "Elivià" Oltrepò Pavese 2023 - Lefiole Rosati

Pinot Grigio DOC "Elivià" Oltrepò Pavese 2023 - Lefiole RosatiUn bianco elegante dellOltrep Pavese, il Pinot Grigio DOC Elivi 2023 di LeFiole esprime al meglio freschezza, delicatezza aromatica e bevibilit, frutto di uve Pinot Grigio selezionate coltivate tra i vigneti collinari di Montalto Pavese. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, mentre al naso emergono profumi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e leggere note erbacee, con spunti agrumati che ne caratterizzano il profilo

In vasche di cemento una macerazione prefermentativa a freddo di 4 giorni precede la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di 6-10 giorni

residuo zuccherino di soli 7 g/l

selvaggina da pelo

mentre al naso sprigiona profumi di mora

Crema di Nocciole – Nonna MaddalenaGolosa e vellutata

anticipando un sorso fresco e piacevole

trasformando un oggetto di uso quotidiano in un ricordo personale e affettuoso

tipico del vitigno Moscato

verdure grigliate e piatti mediterranei leggeri

il Toscana IGT “Vis Et Amor” 2016 della cantina Casagrande della Quercia nasce da un blend di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot

Ideale da solo per un grande momento di meditazione o in abbinamento a un buon sigaro

La persistenza è lunga e piacevole