Brân 2017 Nerello mascalese & autres

Brân 2017 Nerello mascalese & autresMoiti merlot moiti gamay sur sol argilo calcaire, un rouge totalement nature vinifi en macration carbonique d'une dizaine de jours, levage en cuve Inox et mise en bouteille au printemps suivant. L'original mariage du merlot et du gamay en terre ardchoise, un rouge aux armes frais soutenus par une lgre pointe de gaz, notes de fruits et d'herbes fraches, un jus plein et gourmand.

du gras et de la fraîcheur

de la finesse et de la complexité

jadis incarné par le domaine historique des moines du Château de Manissy : parcelles sur sols sablo-limoneux et argilo-calcaires

un chardonnay fermenté et élevé en foudre

dans la tradition du rouge de la vallée Nord de l'Etna

Vinifié en macération avec les peaux pendant 8 mois en amphores (tinajas espagnoles) et élevé en fûts d'acacia

boisé et épicé

un jus dense aux tannins affirmés

une cuvée généreuse marquée par la suavité de son fruit mûr

de la souplesse et de la sapidité

La barbera

Cépage blanc emblématique du Collio italien et du Goriska Brda slovène