Fleurie Classificatie_DENOMINACION DE ORIGEN

Fleurie Classificatie_DENOMINACION DE ORIGENEr zijn wijnhandelaren in de Beaujolais zelf die Fleurie beschouwen als le Beaujolais le plus Beaujolais. Als het summum van Beaujolais dus. Dit is niet verwonderlijk: in een goed Fleurie proef je de spreekwoordelijke charme van een Beaujolais in optima forma. Henry Fessy, die in Fleurie 5 hectare wijngaard bezit, begon in 1888 als ngociant in St. Jean d'Ardires, aan de voet van de Mont Brouilly. Inmiddels staat de derde generatie hier aan het roer.

Vaira beschouwt Dolcetto als een druif die volop zon nodig heeft en die alle aandacht en zorg van een Prima Donna verdient

Weinig wijngaarden in Rioja zijn zo hoog gelegen als de La Montesa wijngaard

een vleugje zoethout en kaneel met zachte tannines en vanille in de afdronk

Tegen de hellingen direct achter het dorp

) heeft deze cognac een zeer ronde afdronk en is hij perfect in balans

elegante droge wijn

maar deze frisse

DOW's Nirvana past vrijwel bij elke pure chocola

Na het ontstelen en kneuzen druiven ondergaat de most eenmaceratie en fermentatie van 8 tot 12 dagen met optimale extractie van kleur

Samen met The Flanders Taste Foundation Belgium

Het hout ondersteunt dat fruit en geeft de wijn body

Daar liggen ook de eigen wijngaarden die grotendeels bestaan uit een ijzerrijke kleibodem