Ferment - Kenji Morimoto Yotam OttolenghiEnglish: Ferment by Kenji Morimoto is a vibrant and accessible guide to the world of fermentation, blending traditional techniques with modern flavors. Drawing from his Japanese American heritage and global culinary experiences, Morimoto offers over 70 inventive recipes, including miso five ways, fennel turmeric kimchi, and kombucha sorbet. The book is divided into two parts: the first provides clear, step by step instructions for making ferments and
making each recipe a delightful exploration of flavors
Tapas de Verduras is een feest voor groenteliefhebbers én liefhebbers van de Spaanse eetcultuur
The Nordic Baking Book van Magnus Nilsson is een uitgebreide verkenning van de Scandinavische huiselijke baktradities
‘Mijn record is dat ik een keer3 x op een dag een overheerlijke gerecht van The Jollof Club heb gegeten
De Groene Bakplaat
Morimoto offers over 70 inventive recipes
Van de besneeuwde toppen van de Alpen tot de zonovergoten kliffen van de Côte d’Azur: dit Provence kookboek laat je genieten van gerechten die de Fransen het liefst geheim houden
En met Dip In ontdek je hoe veelzijdig en verrassend dips kunnen zijn
Jaarrond van Yvette van Boven is een schitterend kookboek dat je meeneemt door de seizoenen met meer dan 100 heerlijke
Pien Laat Haar Eten Zien en Pien Laat Haar Eten Zien vol
makreelrillettes
U moet het alleen wéten en leren herkennen
