Fiorin Blu Peso:0.8 KgIl Fiorin Blu un erborinato di altissima qualit, ottenuto dal pregiato latte dei pascoli della Maremma e arricchito con il Penicillium roqueforti. La crosta naturale, priva di conservanti, presenta tracce eleganti di muffe bianche e grigie. La pasta morbida e ben distribuita, con un'erborinatura solubile e tenera. Regala a chi lo assaggia un sapore intenso e bilanciato, accompagnato da un profumo vegetale deciso.
La Fiorina di Maremma è tra i pochissimi formaggi misti prodotti da Il Fiorino con latte bovino e ovino di Maremma
e la sua forma peculiare garantisce una stagionatura omogenea
Durante un periodo di almeno 45 giorni di stagionatura
compatta e facilmente solubile
Questa fusione culinaria risulta in un sapore rotondo e intenso
in cui l'essenza del formaggio si amalgama perfettamente con l'aroma profondo del tartufo
vegetale e bio
arrivando a conquistare numerosi premi
Questo formaggio nasce da latte biologico proveniente dai pascoli di Maremma ed è pensato per chi è particolarmente sensibile a questo tipo di declinazione
Questo formaggio è caratterizzato da un colore giallo intenso sia nella crosta che nella pasta
con la dolcezza e la delicatezza dei frutti secchi ben distribuita in tutta la pasta
Da questo amore e profondo legame con il territorio nasce il Dolce Fiorino di Maremma
