Barolo DOCG Campè Riserva - 2005 - Magnum 1,5L MEGA_ARBORINA

Barolo DOCG Campè Riserva - 2005 - Magnum 1,5L MEGA_ARBORINAComune: Grinzane Cavour Annata: 2005 Sottosuolo: di origine alluvionale, caratterizzato da un manto argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere Colore: rosso rubino Odore: fruttato, floreale, balsamico. Sapore: tannino strutturato e persistente, abbastanza caldo. Abbinamenti: Tajarin al tartufo bianco dAlba, arrosto di bue. Temperatura di

con tannini intensi e abbastanza spigolosi ma eleganti

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da vigneti siti in Serralunga D'alba e Castiglione Falletto ad una Altitudine che va tra 320-360 Mt slm

Comune: Verduno

Malolattica in legno

ragù di carne o secondi di carne

cannella e un pizzico di liquirizia a cui seguono sentori tostati di caffè e cacao

l’esposizione della vigna è indirizzata verso Sud-Ovest

In bocca presenta una trama di tannini molto fitta e densa che dona al vino una sensazione di compattezza

Affinamento: in botte grande da 40 ettolitri di rovere austriaco per circa 24 mesi

povero di sostanze organiche

tagliolini al tartufo

formaggio Castelmagno