Poucet wijnen

Poucet wijnenPouct 2023: een pure vin de soif van Chteau del Ranq. 60% Cinsault en 40% Grenache uit het lieu dit Pouct in de Pic Saint Loup, maar gebotteld als Vin de France (omdat er gn Syrah in zit, zoals de regels daar vereisen). Biodynamisch verbouwd, eind augustus met de hand geoogst. Volledig ontsteeld, korte maceratie en zachte infusie bij lage temperatuur. Slechts n lichte remontage per dag, gevolgd door 8 maanden rijping in cuve. Het resultaat? Een

25% in eiken vaten

Deze zijn co-fermented in fiberglass tanks en hebben twee weken maceratie gehad

onthult een elegante en verfijnde stijl

direct en energiek

licht sprankelende energie die doet denken aan sherbet en citrus

biodynamische blend van Cinsault en Grenache

gebalanceerde zuren

Geen blend met witte druiven in 2022

Na een 4-daagse koude maceratie begint het feest: de druiven gaan spontaan gisten in roestvrijstalen tanks

in de buurt van Bernardswiler

met veel sap

samen met mooie zuren is dit een prachtig harmonieus geheel