Colli Berici DOC Tai Rosso "Torengo" 2015 – Le Pignole Bianchi

Colli Berici DOC Tai Rosso "Torengo" 2015 – Le Pignole BianchiIl Torengo il Tai Rosso di Le Pignole portato alla sua massima espressione: stesso vitigno autoctono del Creorosso, ma con un percorso in cantina completamente diverso e ben pi lungo. Vendemmia manuale in cassetta nella prima settimana di ottobre. Diraspatura con pigiatura del 30%, macerazione a freddo di 5 giorni, fermentazione per 10 15 giorni a 16 17C con macerazione post fermentativa di 7 giorni. Affinamento in barriques e tonneaux di rovere

quando non era in vigna raccoglieva il sale nelle Saline di Marsala — e per il suo zelo

avvolgente e sapido

seguiti da note balsamiche di salvia e maggiorana

fresco e sostenibile

Un accessorio indispensabile per chi ama servire e offrire vino con stile

il Pinot Grigio Orange “Pief” 2018 di Maso Caliari è prodotto da uve Pinot Grigio lasciate in macerazione con le bucce e poi affinate in botti di legno

Nel bicchiere si distingue per un colore rosso porpora con riflessi violacei

con tannini ben integrati e un finale avvolgente che ne sottolinea eleganza e profondità gustativa

000 bottiglie prodotte — una rarità assoluta

dove spiccano profumi di erbe aromatiche

spezie dolci

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso