Truffes cognac confiture

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Description

Truffes cognac confitureCoque de chocolat noir cachant dans son coeur un caramel coulant la fine Champagne. 180g 185,27 le kg Photos non contractuelles

Chocolats noir 70% de cacao

Prix au kg : 137

-  Sao Tomé : une ganache Sao-Tomé 75% aux notes de cacao brutes

Grandes tablées (baba du chef)

recouvert d’une meringue onctueuse

les recettes d’Arnaud Larher témoignent aussi bien d’une tradition artisanale qui fait la renommée de la pâtisserie française que d’une créativité internationalement reconnue

On l’aime pour sa légère fermentation tanique et sa saveur subtilement épicée

Prix au kg : 70€

Accompagnez le de notre délicieux coulis de fruits rouges Maison

cet artisan nous révèle ici toutes les bases du métier de pâtissier avec de nombreux pas à pas

Prix au kg : 143

63€ le kg

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