Taurasi DOCG Vigna Olmo 2015 Di Meo RoccaPremi e Riconoscimenti Gambero Rosso: 2013 Guida Gambero Rosso: "Vino Eccellente" Caratteristiche Denominazione: Taurasi DOCG Annata: 2015 Regione: Campania Tipologia: Rosso Vitigni: Aglianico 100% Colore: Rubino luminoso fitto e consistente Profumo: Frutti di bosco e fiori secchi, china, tabacco e liquirizia Gusto: Morbido, equilibrato, elegante e bevibile Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di
esposizione sud-ovest a 450m s
Dolomiti Tipologia: Rosso Vitigni: Teroldego 100% Colore: Rosso rubino intenso e fitto Profumo: Profumi floreali intensi
ed è durante i mesi compresi fra Gennaio e Pasqua che ci si dedica all'arte del blend
Ed è proprio questo ambiente pedoclimatico
Di buona persistenza e dall'ottimo potenziale di longevità
Denominazione: Ischia DOC Annata: 2021 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Biancolella 100% Colore: Giallo paglierino di buona luminosità Profumo: Naso estivo di pesca gialla e melone
Produttore: Tenuta i Fauri
Il Fiano di Avellino di Tenuta Scuotto alla vista appare nel classico color giallo dorato
Borgogna Tipologia: Bianco Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Luminoso giallo paglierino Profumo: Intensi aromi di fiori bianchi
Vinificazione: A seguito della vendemmia i grappoli vengono diraspati e l'uva è sottoposta a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox Affinamento: Seconda rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con una sosta sui lieviti di oltre 80 mesi Filosofia Produttiva:
Cernia al forno
- Sperimentare nuove tecniche agronomiche ed enologiche nel rispetto della tradizione
