Barolo DOCG Bricco Ambrogio - 2004 - Magnum 1,5L ANNATA_2009

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$ 495.00
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Description

Barolo DOCG Bricco Ambrogio - 2004 - Magnum 1,5L ANNATA_2009Comune: Roddi Annata: 2004 Sottosuolo: marne di santAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 10 mesi barrique, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio, 10 mesi bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: abbastanza caldo, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, carni rosse Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo

carni bianche e rosse

La fase di invecchiamento dura 24 mesi in barrique usate (35%) e nuove (65%) 6 mesi in acciaio inox

Affinamento: 46 mesi in tini di rovere

La fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio

ricorda molto le sensazioni olfattive

Con l’incremento del tenore alcolico

L’esposizione è situata a sud

Colore: rosso rubino vivo e brillante

Al naso sentori primari di frutta e fiori con piccoli accenni balsamico

Sapore: i tannini morbidi e dolci

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono dal comune di Verduno

ma può piacevolmente anche accompagnare le conversazioni di fine pasto

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