Kalfsschenkel Ossobucco pasen

Kalfsschenkel Ossobucco pasenKalfsschenkel is een prachtig stuk vlees dat wordt gesneden van de onderpoot van het kalf, inclusief het bot met merg. Dit stuk vlees is beroemd uit de Italiaanse keuken onder de naam ossobucco. Tijdens het langzaam garen komt het zachte merg vrij en geeft het een diepe, volle smaak aan de saus. Het vlees zelf is stevig maar verandert bij langzaam stoven in boterzachte plakken die bijna uit elkaar vallen. Per stuk + 340 gram

hoge hitte

schotelbarbecue of gewone BBQ

Een echte Leidse Hutspot in grootverpakking

Ideaal voor stoofgerechten

Dit stuk vlees is ideaal voor langzame bereidingen

FAMILIE VOORDEEL

Het is een stuk vlees dat zowel qua smaak als presentatie indruk maakt

Het bevat bot

De hazenrug is mager

Inhoud van de box:

Dankzij het been en de marmering van vet blijft het vlees heerlijk sappig en smaakvol tijdens het bakken of grillen

Het been zorgt voor extra smaak tijdens de bereiding