Prosorbet 5 set de cortadores de trianguloEs una base neutra en polvo especialmente formulada para la elaboracin de sorbets y helados de fruta con una textura cremosa, estable y profesional, sin necesidad de aadir productos lcteos. Ideal para recetas veganas o sin lactosa. Esta mezcla optimiza la estructura, mejora la emulsin y retencin de aire, y ayuda a mantener la suavidad del sorbete, incluso en congelaciones prolongadas. Usos recomendados: Sorbetes artesanales con frutas naturales.
Se puede utilizar con todos los líquidos
Es perfecto para atar un asado o para envolver una bolsita de hierbas y especias para un plato aromático
Costo: $50 + 7% ITBMS
• Reestructuración de recortes y retazos cárnicos
esta espátula permite bordes precisos en postres
como pulir acero inoxidable y limpiar superficies para mantener su cocina reluciente
Corta la masa en forma de croissant manualmente
es un molde práctico para recetas como pastel de ángel
el acero tiene una doble capa antiadherente especial Quantum2 que ayuda a asegurarse de que sus postres no se peguen a los lados
Aplicaciones en gastronomía moderna que requieran emulsión y estabilización
Envuelve tus pasteles en bonitas cintas de fondant de todas las formas y texturas con este juego de cortadores de fondant
4 paquetes de colores verde lima
