Four UNOX CHEFTOP MIND.Maps PLUS – XEVC-0621-EPRM extracteur_jus

Four UNOX CHEFTOP MIND.Maps PLUS – XEVC-0621-EPRM extracteur_jusLe CHEFTOP MIND. Maps PLUS XEVC 0621 EPRM est un four mixte professionnel de la marque UNOX, conu pour les cuisines de restaurants, htels, collectivits et traiteurs qui exigent des cuissons rgulires et reproductibles fort volume, d'une capacit de 6 niveaux GN 2 1. Il combine air puls et vapeur et embarque les technologies UNOX Intensive Cooking (AIR. Plus, STEAM. Maxi, DRY. Maxi) et Intelligent Performance pour des rsultats parfaits, charge aprs

Volume : 10 L — cuve Ø 300 × H 210 mm

Capacité de charge : 150 à 200 kg

Quantité minimale de pâte : 2kg

Référence : CLEAN-WOK-2

Mixeur TURBO Fabrication Française - DYMX0002T

Les produits peuvent également être frits à différentes températures pour obtenir les meilleurs résultats

Doté d'un panneau publicitaire lumineux et d'un éclairage LED

Dimensions : 1399 × 370 mm

Armoire réfrigérée positive GN2/1 2 portes (marque Atosa

de l'eau chaude et un détergent doux pour éliminer les salissures

Plage de température souple de -10 à -22 °C

Puissance totale (kW) : 3x 0