Hertenbiefstuk Boers selectie

Hertenbiefstuk Boers selectieca. 11. 25 per persoon Deze malse biefstuk van het Edelhert van de Veluwe, fijn van structuur en delicaat van smaak, en 100% natuurlijk! Deze fijne biefstuk wordt gesneden uit de bovenbil of platte bil van het hert, wanneer je deze delen in het geheel laat heb je biefstukken van wel 1,5 kilo! De biefstuk van het hert is een van de meest natuurlijke stukjes vlees, want het hert op je bord is afkomstig van de Veluwe en heeft het Keurmerk Echt Wild, dit

Beef Wellington of andere mooie vleesgerechten

De panettones van House of Bakers worden gemaakt volgens het originele recept

‘triggering the senses’

floraal met levendige zuren en niet te droog

Voor een prachtig en heerlijk eindresultaat

Soepele droge witte wijn

Bak de filet met een klein beetje peper en zout (niet teveel omdat het al veel smaken van zichzelf heeft

50) om het garingsproces optimaal te laten verlopen

Om het geheel nog lekkerder en helemaal af te maken leveren we er een speciale marinade bij gemaakt door onze chef Bert en daarnaast een thermometer

Het komt uit de lende op de rug van het rund

De ribeye nemen we ook weer af van onze Hereford rund leverancier uit Limburg om daarmee topkwaliteit en succes te kunnen garanderen

Een Britse klassieker