Trento DOC “Perlé” 2019 - Ferrari (Astuccio) W14-15-sconto25

Trento DOC “Perlé” 2019 - Ferrari (Astuccio) W14-15-sconto25Giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico

è da provare in accompagnamento alla zuppa di pesce

con unghia purpurea che tradisce la giovinezza: è il Suculé

appartenente alla linea della Tenuta Bossi Fedrigotti

ampio e fasciante

come in questo caso

dove ha sede la maison Vadin-Plateau

nel comune di San Martino e San Marrucina

Ci piace perché al lato fruttato aggiunge un carattere invidiabile che è ben evidente dall'inizio fino al lungo e caldo finale che lo rende perfetto per concludere una fredda serata invernale

Il Campo ai Sassi è un Rosso di Montalcino che presenta le stesse caratteristiche del fratello maggiore ma in versione più giovanile e disimpegnata

esposta ad est e caratterizzata da un terreno calcareo e marnoso

Distillata 5 volte (4 in alambicco a colonna e 1 in alambicco di rame)

segue circa un anno di sosta in bottiglia prima di essere commercializzato