Bolgheri Superiore DOC "Poggio al Tesoro Dedicato a Walter" 2020 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini (cassetta di legno) W51-diageo

Bolgheri Superiore DOC "Poggio al Tesoro Dedicato a Walter" 2020 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini (cassetta di legno) W51-diageoRubino scuro, al naso offre una piacevole speziatura affiancata a belle e decise note di ciliegia e di eucalipto. Una traccia balsamica apre a un assaggio avvolgente, dalla trama tannica felpata, teso e leggero al tempo stesso, di grande persistenza. Il terroir di Bolgheri, la vicinanza al mare, le condizioni di particolare luminosit decisamente favorevoli al cabernet franc contribuiscono alla nascita di un grande vino. In questo microclima il

si abbina ad antipasti a base di pesce e crostacei

di vaniglia

dolce e avvolgente

per esaltare e preservarne aromi e proprietà gusto-olfattive coinvolgenti e di straordinaria complessità

Eclettico negli abbinamenti gastronomici

di Nathalie Falmet può trarre in inganno: potrebbe

è un pinot noir in purezza

Le bottiglie riposano sui lieviti nelle cantine della Maison per 6 anni prima del dégorgement

La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno grazie ai di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni

il Sake Junmai “Amakuchi Dewanoyuki” della Watarai Honten è ottenuto da una fermentazione non totalmente svolta

Il Gin MG Pink

Note di frutta gialla matura