Champagne Fidele Extra Brut Vouette et Sorbee auxerrois

Name: Champagne Fidele Extra Brut Vouette et Sorbee auxerrois
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Description

Champagne Fidele Extra Brut Vouette et Sorbee auxerroisVINO Tipologia: Bolle Regione: Champagne Denominazione: Champagne AOC Annata: S. A. Vitigno: Pinot Noir Gradazione: 12% Temperatura di servizio: 6 8 Formato: 75 cl Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Biodinamica Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: convenzionale Abbinamenti: PRODUTTORE Vouette et Sorbe una cantina iconica della Champagne, situata a Buxeuil, nella Cte des Bar, fondata da Bertrand Gautherot nel 2006. Ex ingegnere convertito al

Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

I vini sono estremi nel profumo

questo Riesling secco si distingue per la sua purezza minerale

è un’icona della Champagne francese

Philippe Pacalet è un enologo specializzato in microbiologia che ha ereditato dallo zio Marcel Lapierre

La sua filosofia si basa su pratiche biologiche certificate

La sua filosofia è chiara: ogni vino deve esprimere il terroir unico dei suoli di ardesia

tra cui l’ottimo “Aux Perdrix” che è un quasimonopole (99%)

Ogni bottiglia racconta il carattere unico del climat

Romanée-Conti e Romanée-Saint-Vivant

I vini principali includono il Chianti Classico DOCG

un approccio sostenibile e un’evoluzione stilistica verso vini più eleganti e precisi

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