Barolo DOCG Bricco San Pietro Vigna d'Vai Riserva 10 anni - 2008 MEGA_RIVA ROCCA

Name: Barolo DOCG Bricco San Pietro Vigna d'Vai Riserva 10 anni - 2008 MEGA_RIVA ROCCA
Brand: iijusticia.edu.ar
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Description

Barolo DOCG Bricco San Pietro Vigna d'Vai Riserva 10 anni - 2008 MEGA_RIVA ROCCAComune: Monforte dAlba Annata: 2008 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: Nebbiolo 100% Produzione: 500 800 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: in piccole botti di rovere per 24 mesi ed altri 10 in botti grandi Colore: brillante, rosso granato intenso con riflessi lievemente aranciati Odore: netto ampio con note di liquirizia, fieno e menta Sapore: pieno, armonico, caldo con retrogusto persistente e gradevole Abbinamenti:

lepre al civet

con un'altitudine di 280-320 mt slm

risulta un bouquet molto ampio

La beva è avvolgente ricco con tannini setosi che accompagnano sensazione di corposità e pienezza

Note di degustazione: Questo Barolo si presenta con un bellissimo colore rosso granato intenso

tannini leggeri

oppure con le beccacce al ginepro

con pochi riflessi che virano verso il granato

l'ultimo periodo di invecchiamento prevede una sosta di 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Alla bocca il tannino è di corpo e intenso

Il sottosuolo è costituito prevalentemente da sassi e roccia detritica cementata più o meno tenacemente da componenti sabbiosi e argilla appartenenti al periodo Elveziano

formaggio stagionato

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