La Peschiera di Pacino – Raina artigianale

La Peschiera di Pacino – Raina artigianaleLa Peschiera di Pacino un vino bianco macerato ottenuto da uve Trebbiano Toscano coltivate secondo i principi dellagricoltura biodinamica. La fermentazione spontanea avviene con lieviti indigeni e comprende una macerazione sulle bucce di circa tre giorni. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, nessun intervento invasivo: solo uva e tempo. Affina per alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini, prima di essere imbottigliato senza aggiunta di solfiti. Il

questo condimento artigianale valorizza ogni piatto con un tocco di finezza naturale

sentori minerali e ritorni di erbe selvatiche che si affacciano delicatamente su un sottofondo leggermente agrumato

Un vino versatile e contemporaneo che esprime il carattere del Pinot Grigio vinificato in rosa

questo spumante sorprende per la sua finezza aromatica

perfetto da gustare con piatti di pesce

In bocca è strutturato

Fermentazione spontanea

diretto e piacevolmente sapido

Un vino autentico che riflette la passione e l'esperienza di generazioni

con una beva scorrevole che lo rende perfetto anche leggermente rinfrescato

avvolgente e complesso

ideale da servire leggermente fresco