Champagne Brut Nature | Blanc de Meunier xams

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Description

Champagne Brut Nature | Blanc de Meunier xamsCantina: Chavost Provenienza: Coteaux Sud d'Epernay Champagne Italia Vitigno: Meunier Tipologia: Champagne Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Champagne da vigne in conversione biologica, fermentazione spontanea del vino base in botti di legno.

Sosta almeno 24 mesi sui lieviti

Provenienza: Savoia - Francia

Informazioni aggiuntive: La famiglia Michon conduce in biodinamica un'azienda affacciata sull'oceano atlantico qualche km a sud di Nantes

Vitigno: Hondarribi Zerratia

Informazioni aggiuntive: Vino tipico e scattante dal sud del Lago di Garda

Provenienza: Coazzolo - Piemonte - Italia

conferisce una perfetta stabilità e sicurezza nell'appoggio del primo dente evitando che questo si consumi e perda la capacità di rimanere fermo sul collo della bottiglia durante la stappatura

seguita da fermentazione per due settimane

dal design pulito ed elegante arricchito con materiale naturale in ebano

Cantina: Domaine Ami

Affinamento per 3 mesi in botti di rovere

fermentazione spontanea e tiraggio avvenuto con mosto fresco con riposo sui lieviti per 2 anni prima della sboccatura

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