Pietre Blanc 2020 Andalousie

Pietre Blanc 2020 AndalousiePietre Blanc 2020, La Vinicola di Antonio Gismondi Bien quilibr entre acidit et rondeur, Pietre offre surtout, au nez et lattaque en bouche, en plus de notes dherbes mditerranennes, de fleurs blanches et de fruits blancs, la fracheur du climat apennin et du sol argileux. Cest un blanc bien balanc, floral, fruit qui sharmonisera avec de nombreux mets. Issu dun assemblage de malvasia di Candia et de falanghina parts gales (vignes de trente ans), cest

Modérément sucrée

profond et persistant

la forte personnalité de son terroir et la proximité de la forêt de Tronçais

80 % syrah

Sequoia pur malt Première Impression

subissent une macération semi-carbonique qui permet d’extraire des arômes de fruits frais

est résolument local : barbera

issu d’une parcelle schisteuse qui fut celle de la fratrie Hacquet

Les raisins subissent une macération semi-carbonique de trois semaines et l’élevage est de neuf mois en barriques

soupçon de cassonade et un glaçon)

le bois précieux

Intensément gourmand