Noir de Creuse Noire 2011 (Magnum) Mando

Noir de Creuse Noire 2011 (Magnum) MandoDes vieilles vignes de gamay plantes en 1946 sur le terroir granitique du lieu dit Creuse Noire, sur le village de Leynes aux confins Nord du Beaujolais, vinification en grappes entires puis levage en ft. Des raisins admirables de sant et de maturit pour un vin de franc caractre, magnifiquement quilibr entre densit du jus et signature minrale persistante, et une harmonie parfaite au terme d'une longue garde en magnum.

à Torroja del Priorat

une matière parfaitement fondue

avec un élevage de 30 mois en fûts : la synthèse parfaite du terroir de Pupillin

mais dans le respect d'une unité de lieu

gris et noir de vieilles vignes travaillées en biodynamie

Vinifié en douceur et élevé en amphores et barriques

un partisan de la biodynamie

Partie Sud du vignoble bourguignon et région voisine du Beaujolais

Le terroir des Dames Huguettes (DH) est situé en limite de l'appellation Nuits-Saint-Georges sur le plateau calcaire

un rouge “frizzante” franc et vineux

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rare par son cépage strictement savoyard et par ses remarquables qualités de fruit et de finesse