Casa Relvas Alicante Bouschet 2022 Cava

Casa Relvas Alicante Bouschet 2022 CavaAlicante Bouschet 2022 Alicante Bouschet (100%) Deze druivensoort is oorspronkelijk uit het zuiden Van Frankrijk. Half 19de eeuw maakte Henri Bouschet deze kruising van Grenache met Petit Bouschet. De afgelopen jaren is Alicante Bouschet erg populair geworden in Portugal. Met name in de dynamische wijnregio Alentejo, die oostelijk van Lissabon ligt, wordt dit druivenras volop aangeplant. Van de hier geoogste Alicante Bouschet druiven maakt wijnmaker

De vaten worden negen maanden lang

is de Patronus volledig met de hand gemaakt en heeft hij tijdens het hele wijnbereidingsproces nauwgezette aandacht besteed aan details

afhankelijk van de tanninestructuur met drie tot vier pomp-overs per dag en vervolgens geperst om malolactische gisting te ondergaan in vat en tank

werd een verlengde periode van 36 maanden gistcontact gegeven om een ​​maximale ontwikkeling van deze uitzonderlijke mousserende wijn te garanderen

Met zijn zalmroze tinten en levendige aroma's van verse rode bessen en delicate bloemige tonen

zoetige tanninen en schitterende zuren

La La Land Pinot Noir 2023

Julia is de voornaam van de schoonmoeder van Yves

Deze rode wijn wordt gemaakt van 62% Cabernet Sauvignon

25% wordt spontaan gefermenteerd en gerijpt op de droesem in betonnen eieren

ondersteund door frisse zuren en fijne

Crystallum Peter Max 2019