Rivesaltes Ambré 2016 Tautavel

Rivesaltes Ambré 2016 TautavelLappellation Rivesaltes a hrit son nom de la ville de Rivesaltes, qui signifie Rives Hautes en catalan. Les parcelles se situent Salses cot de Rivesaltes, dans le Roussillon, sur un sol argilo caillouteux et argilocalcaire.

Le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique)

et des notes rayonnant en bouche qui rappellent un panier de fruits frais

elle est célèbre pour avoir abrité les moines qui ont découvert le secret de l’effervescence des vins

de calcaire et galets roulés

apprenant la disparition de cette dernière

ses réflexions sur la biodiversité

révèle dans la gamme Saint Victor l’expression élégante

AOP Pic Saint Loup

Henri Plantagenêt futur roi d’Angleterre ouvre les portes de Londres au monde entier

Les vendanges sont manuelles avec un tri effectué à la parcelle et au chai Les raisins sont égrappés puis encuvés pour être vinifiés en macération traditionnelle

c’est un véritable bijou pour les connaisseurs et une merveille à offrir

Cuvée hommage au père de Gérard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans