Rüdesheimer Drachenstein Spätburgunder Kabinett trocken Frankfurther Eiche Bio 2021 Weingut Asbach-Kretschmar Wijn

Rüdesheimer Drachenstein Spätburgunder Kabinett trocken Frankfurther Eiche Bio 2021 Weingut Asbach-Kretschmar WijnDe biologisch geproduceerde Sptburgunder van Weingut Asbach Kretschmar in de Rheingau wordt gemaakt van 100% Pinot Noir druiven (in het Duits Sptburgunder genoemd). Op dit kleine stukje waar de Rijn van oost naar west stroomt, liggen de hellingen perfect op het zuiden voor optimale zon. Deze wijn wordt gemaakt met druiven van de Drachenstein, een specifieke wijngaard in Rudesheim, het nabij gelegen dorpje (single vineyard). De wijn rust op eikenhouten

lichte kruiden en een subtiele houttoon

Food pairing

fruitig en biologisch – een elegante rosé met fijne zuren en een vleugje restzoet

De druiven worden zorgvuldig geoogst en vergist op lage temperatuur om het aromatische karakter te behouden

Een krachtige Regent met een fluwelen hart – voor wie houdt van vuur

fris en elegant

levendige zuren en een natuurlijke zoetheid met een stijl die zowel de dessertwijnkenner als de ontdekker van zeldzame Duitse specialiteiten zal bekoren

De wijn wordt vergist in roestvrijstalen tanks om zijn aromatische zuiverheid te behouden

plek en jaargang centraal staan

houtgerijpte blend met mediterrane flair – voor de liefhebber van stevige

met een milde zuurgraad en een ronde

De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op staal