Misty Cove Pinot Gris 2020 Dessert setubal Setúbal portugese-wijnenDe Misty Cove Pinot Gris uit Marlborough, Nieuw Zeeland, is een ware beleving voor de zintuigen, vooral door zijn rijke en gevarieerde aroma's. Dit meesterwerk van wijnhuis Misty Cove, opgericht door Andrew Bailey en zijn Nederlandse vrouw Marieke, biedt een aromatisch palet dat direct je aandacht trekt. De eerste indruk is een verleidelijke combinatie van frisse meloen, sappige peer en sprankelende mandarijn, wat zorgt voor een uitnodigende neus die
waar de beroemde Tinto de Toro druiven worden verbouwd
vertegenwoordigt een fusie van traditionele methoden en moderne wijnbereiding
Echter blijven wij graag terugkomen in het nummer één wijnland
Vervolgens rijpt deze Italiaanse wijn maar liefst 12 maanden op Frans en Amerikaans eiken in de kelders van San Marzano
Dankzij haar excellente zuurgraad is zij een perfecte begeleider bij bijvoorbeeld asperges
De aroma’s komen ook in de smaak duidelijk naar voren en geeft een prachtige frisheid
droge stijl met energieke zuren
De wijnmaker neemt er alle tijd voor: hij test en probeert totdat hij de meest indrukwekkende smaak heeft gecreëerd
is een ingewikkelde
Deze Riesling combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals rillettes van gerookte makreel
terwijl een tweede deel uit het Middellandse Zeegebied afkomstig is en de traditionele variëteiten omvat
Dat geldt niet voor alle roséwijnen
