Bourgogne Aligoté "Albus" 2022 - Domaine Roux W21_sconto10

Bourgogne Aligoté "Albus" 2022 - Domaine Roux W21_sconto10Giallo dorato chiaro. Emergono profumi floreali e note che ricordano susine gialle e agrumi; in bocca fresco, equilibrato, dai piacevoli echi citrini. Realizzato dal Domaine Roux in Borgogna, questo vino bianco a base di uve aligot, accuratamente selezionate e vendemmiate a mano, si fa apprezzare per i piacevoli sentori fruttati e la freschezza agrumata. Espressivo e stuzzicante, perfetto da abbinare con preparazioni a base di pesce e formaggi di

Sylvain Pataille è un vigneron di culto di Marsannay e il suo Bourgogne Rouge è un ingresso autentico nella Borgogna rossa

Il naso è caratterizzato da piacevoli note fruttate (frutti a polpa bianca)

accompagnati da lievi aromi speziati derivanti dallaffinamento

Un vino dolce e delicato

Con le linguine bianche al tonno e limone

si abbina a dolci al cucchiaio ma anche a formaggi erborinati e piccanti

caratterizzato da una trama tannica dolce ed accogliente

Assemblaggio di circa il 40% di Pinot Nero

e ancora ricordi di lieviti e di brioche

nelle migliori vigne di Walter Massa

Perfetto per essere sposato con il pollame nobile

che è il fondamento dello stile Noval