Beatnik 2022 Toscana Igt - Niccolò Lari vini rosati

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Description

Beatnik 2022 Toscana Igt - Niccolò Lari vini rosatiVignaiolo in Toscana. Recita l'etichetta dei vini di Niccol Lari. Siamo a pochi chilometri da Firenze. Quindici ettari di campagna, divisi tra bosco, vigna e uliveto. Niccol lavora la vigna senza utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi, cercando di assecondare il ciclo della natura, nella specificit della singola annata. In cantina non si usano correttivi e trattamenti invasivi. Si cerca l'espressione del territorio, del vitigno, di quelle colline.

Difficile però farlo invecchiare

Progetto nel progetto

Il passaggio in legno non toglie eleganza

Uve:  Nosiola

Denominazione: Jura AOC

Affinamento: parte in acciaio e parte (20%) in legno esausto

Metallo egizio

della frolla al burro

Nazione:  Grecia

non diraspato e senza solfiti aggiunti

Un territorio

Affinamento: 2/3 in acciaio

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