Barolo DOCG - 2016 - Magnum 1,5L - Cassa di Legno MEGA_ROCCHE DELL'ANNUNZIATA

Barolo DOCG - 2016 - Magnum 1,5L - Cassa di Legno MEGA_ROCCHE DELL'ANNUNZIATAComune: Barolo, Novello Annata: 2016 Sottosuolo: di origine tortoniano, Marne grigio azzurre Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 24 mesi in fusti di rovere, 6 mesi in botti d'acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, balsamico Sapore: di buon corpo, tannino levigato Abbinamenti: formaggi e salumi stagionato, piatti di pasta all'uovo Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla

ma suggerisce una ricchezza di spunti olfattivi non comuni: dopo un primo impatto salmastro

Capalot e Foglio

tannino bilanciato che copre tutta la bocca e lo rende molto persistente

con un'altitudine di 340 – 360 mt slm

Potente con retrogusto lungo e deciso che lascia spazio a una complessità fruttata

all’olfatto sentori di spezie

Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino

L’affinamento si protrae per altri 20 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene due anni in botti di rovere di media e grande capacità

San Ponzio

protraendo un ritardo nello sviluppo vegetativo

Barolo Le Coste di Monforte 2016 - Amalia