Viticcio Bolgheri Maremma alentejoPure klasse uit het wijngebied Bolgheri, en elke wijnkenner weet dat hier echt volle en zeer krachtige wijnen worden gemaakt. De wijnen in het gebied Bolgheri kosten al snel meer dan 20 euro, maar elke cent is het waard. Ook deze rode wijn van Viticcio, het is een soort Bentley, klasse en sjiek maar ook bloedmooi en stevig op de grond. Dat is toch wel een zeer mooi compliment voor deze rode wijn. De oude wijngaard van Viticcio Bolgheri De zeer oude
De ligging van de wijngaarden en de geografie van de vallei dragen bij aan een microklimaat dat bijzonder ideaal is voor wijnbouw
Een stevige rode wijn met een lange afdronk
Samen met Toscane en Veneto is Piëmonte het belangrijkste wijngebied van Italië
Hierop volgt een temperatuur gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks op 16 tot 18 graden
Dit geeft de oogst namelijk de tijd om rustig op te groeien en alles op te nemen uit de rijke bodem structuur
Deze Cavallotto Langhe Nebbiolo is ook heerlijk bij een pasta
Dat het genetisch materiaal teruggaat op stokken van vóór de druifluiscrisis
verfrissend en het fruit houdt lang aan
Een all-time classic die al eeuwenlang de wijnbouw domineert
2015 was een erg goed Vintage jaar waar men bij Calem stiekem ook best trots op is
Met deze constante kwaliteit die het porthuis al vele jaren te bieden heeft zijn de Fonseca Ports dan ook een graag geziene port in de horeca
Zijn wijnen hoeven niet per se wijncritici te plezieren
