Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2020 San Marzano 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo Domaine Seguinot-Bordet

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2020 San Marzano 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo Domaine Seguinot-BordetIl Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2020 lemblema pi puro della tradizione vinicola salentina. Nato dal lavoro meticoloso di Cantine San Marzano, un vino che rappresenta il legame tra uomo e terra, la forza delle vigne ultrasecolari e la passione per il tempo lento. Le uve di Primitivo provengono da alberelli di oltre sessantanni, coltivati tra San Marzano e Sava, su terreni rossi ricchi di ferro e calcare. Le rese sono bassissime e ogni grappolo

Dopo un primo travaso

con le triglie alla livornese

Carni Rossa Al Forno

elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti

Questa cuvée nasce da uve provenienti da parcelle selezionate a Vandières

al fine di conferire ulteriore grassezza e potenza al vino

Dosaggio: Extra Brut (circa 3 g/l)

TENUTA DI PROVENIENZA Jaddico

Nei successivi mesi estivi di giugno e luglio le precipitazioni sono state più che sufficienti

senza aggiunta di dosaggio zuccherino

e i tipici profumi del Nebbiolo evoluto come la rosa appassita e la cenere di canfora (note balsamiche/catramose)

Teso e minerale