Hensel Aufwind Spätburgunder 2023 Rode wijn

Hensel Aufwind Spätburgunder 2023 Rode wijnWeingut Hensel is gelegen in de prachtige streek de Pfalz. Dit gebied ten noorden van de Franse Elzas brengt prachtige wijnen voort. Het klimaat is relatief warm voor Duitse begrippen. Je ziet hier dan ook steeds meer producenten die overstappen naar de klassieke Bourgogne rassen. Deze Burgunders doen het zeer goed in het gebied rondom de "wijnhoofdstad" van de streek, Bad Durkheim. Naast de traditionele Riesling plant men dus steeds meer

In de mond verrast hij het gehemelte met zijn frisheid en elegantie

10% Minutolo Het gebied ligt ongeveer 150 meter boven de zeespiegel

wordt verder gerijpt tot eind oktober

wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van de wijn

gevolgd door fermentatie in ongebrande eikenhouten vaten gedurende ongeveer 10 dagen

zijn verdeeld over 8 terroirs

een echte avondwijn

De Rosso past goed bij pasta's met vleessauzen

In de mond tonen van kersen en Brandy

Vandaag de dag

Het domein beslaat vandaag de dag zo'n 85 hectare wijngaarden

Dit rondt deze machtige en stoere wijn heerlijk af