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Le grand livre de la gastronomie française .Encyclopédie par région boutique de mangasLe Repas gastronomique des Franais a t class au Patrimoine mondial de l'Unesco en 2010. Avec lui ce sont des centaines de produits et spcialits des rgions de France qui ont t reconnus et valoriss. Pour la premire fois un auteur a identifi et dcrit, en un seul volume, l'ensemble des productions alimentaires et spcialits de l'Hexagone. En 1 500 notices, Frdric Zgierman dresse une savoureuse revue de la gastronomie franaise au travers de ses plus clbres

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